Producteur de piments d'Espelette
Vente de poudre de piments
Producteur à Larressore et fier de notre terroir, nous proposons de vous faire connaître nos produits et notre savoir faire (visite guidée gratuite de l'exploitation : du champ de piments aux locaux de transformation).
Notre histoire
ANDUEZA Michel, producteur de piment d'Espelette depuis 2008. Je suis la 3ème génération à continuer sur l'exploitation familliale.
En 2018, nous avons obtenue la médaille d'argent au concour générale agricole.
En 2017 appartion au journal locale Sud-Ouest.
Pyrénées-Atlantiques : cette année, le piment ne se fera pas désirer
En plus de l'exploitation du piment d'Espelette, nous avons un élevage de brebis laitière en race local, et je vend le lait pour la fabrication local de frommage A.O.P OSSAU Iraty.
La récolte
Le piment d’Espelette se récolte à partir de début Août jusqu'au 1er Décembre au première gêlée.
Le piment d’Espelette se récolte à partir de début Août jusqu'au 1er Décembre au première gêlée.